Stasera
vi propongo una deliziosa salsina.
Da
un po' di tempo sono iscritta alla newsletter di una famosissima
multinazionale tedesca del settore alimentare. Evidentemente le
numerosissime mail che ogni giorno affollano i miei indirizzi di
posta elettronica non erano sufficienti a tenermi aggiornata :-)
Così,
di tanto in tanto, ricevo, delle news, rigorosamente in lingua
tedesca, sulla cucina internazionale, per fortuna c'è google
traduttore :-)
E'
molto simpatico vedere come sono interpretati e rivisitati in chiave
teutonica dei classici della cucina italiana come la pizza, il pesto,
il risotto ….
Del
resto, sono sicura che più un sorrisino sarà scappato all'ipotetico
blogger autoctono, imbattutosi per caso in una delle mie
rivisitazione, per l'Abbecedario, di classici d'oltralpe come il
gugelhupf, la linzer torte …
Le
ricette però sono proprio buone e affidabili, come questa salsina
che, credo, abbia origini anglosassoni essendo destinata ad
accompagnare le jacket potato.
Che
intrigo internazionale …
Abbiamo
iniziato con le jacket potato e …. siamo finiti a spalmarla
sulle bruschette …. :-)
Insomma,
la bontà non ha confini!!!!
Con
questo post partecipo al Weekend Herb Blogging, creato da KalynKitchen, organizzato da Cook (almost) Anitything At Least Once e
curato per l'edizione italiana da Briggishome che questa settimana è
ospitato dal blog Torta di rose.
250
g. di panna acida
30
g. di mandorle tritate
2
cucchiaini di succo di limone
2
cucchiaini di rosmarino tritato
sale
pepe
Scolare
i pomodori e tagliarli a pezzetti.
Mescolare
la panna acida con pomodori, mandorle, succo di limone, rosmarino e
pepe, regolare di sale.
Conservare
in frigorifero fino al momento di servire.
La
ricetta è presa qui
