Quanti
mondi, culture, storie s'intrecciano nella cucina statunitense,
quanti cibi e ingredienti sono entrati a far parte (anche) del nostro
immaginario collettivo fino a quasi essere mitizzati, difficile
approcciare l'America!
Per
questa tappa dell'Abbecedario mi è piaciuto rappresentare lo spirito
easy e free della cucina statunitense attraverso la oreo mug cake, un
dolce impastato direttamente in tazza, con pezzetti di biscotti
dentro, cotto in microonde in 1 minuto e consumato subito, più fast
di così:-)
Con questo pust partecipo all'Abbecedario culinario mondiale che per gli Stati Uniti è ospitato dal blog Briciole.
5
cucchiai e 1/2 di farina
4
cucchiai di zucchero
1/8
di cucchiaino di lievito in polvere
1
uovo
3
cucchiai di latte
3
cucchiai di olio
2
oreo
per
il frosting
1
tazza di panna vegetale zuccherata
3
oreos, tritati
Mescolare
tutti gli ingredienti, tranne gli oreo, fino ad ottenere una pastella
liscia. L'operazione può essere effettuata direttamente nella tazza.
Al termine aggiungere gli oreo schiacciandoli nella pastella con un
cucchiaio di metallo. Cuocere per circa 1 minuto e 1/2 nel forno a
microonde alla massima potenza. Controllare il centro del cake, se
non è cotto cuocere ancora per circa 20 secondi.
Attenzione
a non cuocere troppo altrimenti la torta diventa gommosa.
Servire
la mug cake tiepida con un frosting ottenuto mescolando alla panna
montata vegetale gli oreo tritati.
La
ricetta è presa qui
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