La Settimana di Fichi e Uva AIFB

Inizia oggi la Settimana in cui il Calendario del Cibo Italiano celebra fichi e uva, frutta prelibata e sostanziosa che proprio sul finire dell'estate giunge al culmine della maturazione.

Questa è la settimana ideale per gustare fichi e uva, al naturale o in una delle magnifiche interpretazioni che il Calendario ci proporrà!

Durante la settimana ci saranno infatti momenti di riflessione e di approfondimento sull'importanza del fico e della vite nell'alimentazione umana e sui legami tra alimentazione, cultura e storia.

Frutta e non solo ….

Un filo corre lungo la storia dei popoli del mediterraneo e lega profondamente, sin dall'antichità, alimentazione, cultura e società alla coltivazione di fichi ed uva.

Un legame inscindibile denso di significati simbolici ed evocativi che esulano da mero scopo nutritivo anche se su esso si fondano in quanto in qualche modo legati al valore psicologico e satisfattivo del conforto offerto dalla scoperta di un dolce ristoro, dello stupore per la ricchezza dei doni offerti dalla natura.

Ricchi, splendidi, fecondi, squisiti e nutrienti, traboccanti di semi, grondanti, esibiti, fichi ed uva sono stati assunti dagli albori dell'umanità a simbolo di vita, prosperità, abbondanza, fertilità, pace e gioia.

La pienezza dei doni della natura!

Vi lascio all'approfondimento che troverete qui, nel mio articolo per la Settimana di Fichi e Uva del Calendario del Cibo Italiano AIFB di cui sono ambasciatrice.

Mi raccomando non perdetevi le meraviglie realizzate dalle mie amiche Sara, Sonia, Alessandra, Giuliana, Valentina, Camilla, Erica, Daniela, Elvia, Alessandra, Mariangela, Cristina e Irene con i loro magnifici contributi che non vedo l'ora di leggere e di assaggiare :-)