Oreo mug cake per l'Abbecedario culinario mondiale

Questo mese l'Abbecedario culinario fa tappa negli Stati Uniti .... e qui si apre un abisso :-) .... la scelta è infinita, quasi impossibile.

Quanti mondi, culture, storie s'intrecciano nella cucina statunitense, quanti cibi e ingredienti sono entrati a far parte (anche) del nostro immaginario collettivo fino a quasi essere mitizzati, difficile approcciare l'America!

Per questa tappa dell'Abbecedario mi è piaciuto rappresentare lo spirito easy e free della cucina statunitense attraverso la oreo mug cake, un dolce impastato direttamente in tazza, con pezzetti di biscotti dentro, cotto in microonde in 1 minuto e consumato subito, più fast di così:-) 

Con questo pust partecipo all'Abbecedario culinario mondiale che per gli Stati Uniti è ospitato dal blog Briciole.

5 cucchiai e 1/2 di farina

4 cucchiai di zucchero

1/8 di cucchiaino di lievito in polvere

1 uovo

3 cucchiai di latte

3 cucchiai di olio

2 oreo

per il frosting

1 tazza di panna vegetale zuccherata

3 oreos, tritati

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne gli oreo, fino ad ottenere una pastella liscia. L'operazione può essere effettuata direttamente nella tazza. Al termine aggiungere gli oreo schiacciandoli nella pastella con un cucchiaio di metallo. Cuocere per circa 1 minuto e 1/2 nel forno a microonde alla massima potenza. Controllare il centro del cake, se non è cotto cuocere ancora per circa 20 secondi.

Attenzione a non cuocere troppo altrimenti la torta diventa gommosa.

Servire la mug cake tiepida con un frosting ottenuto mescolando alla panna montata vegetale gli oreo tritati.

La ricetta è presa qui

Altre ricette USA presenti nel mio blog

 

Chiffon cake 

 

Torta al latte caldo 

 

Cheese cake

Cookie tree

 

Brownies al caramello salato