La cucina di Anisja

Ho un debole per i contrasti, mi affascina esplorare le sfumature dei sapori e scoprire come da apparenti dissonanze possano nascere...

Buona domenica, con l'Abbecedario ci siamo spostati, anche se di poco. Siamo in Messico, alla scoperta di una cucina, c...

Le ricette sono nell'aria, volteggiano leggere e delicate come delle graziose farfalle, …. rare e preziose si trovano nei luogh...

La mia personale ricerca dei piatti “perduti” della tradizione contadina mi conduce, a Carnevale, dritta dritta al migliaccio, precisame...

   Ancora una volta una barzanella , questa volta “classica”, al sugo rosso, un piatto semplice semplice ma estremamente son...

Salve, benvenute, gradite un caffè? Che piacere avervi tutte qui da me ….. Non ci posso credere!!!! questo mese l'appuntamento...

Siamo ancora in Brasile!!! Di solito non riesco a pubblicare più di un post per ogni tappa dell'abbecedario, tra lavoro,...