venerdì 30 novembre 2012

Pane di patate di Gabriele Bonci

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Eccomi di ritorno. Archiviato il trasloco, finalmente è arrivato anche internet, sono pronta per panificare. Riprendo con un pane alle...
giovedì 3 maggio 2012

Crostata di crema di Maria Grammatico

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Mi sono imbattuta per caso nella storia di Maria Grammatico, non mitiche gesta di un maestro pasticciere ma una storia modesta di fati...
1 commento:
domenica 29 aprile 2012

Le bavaresi di Salvatore De Riso. Sweetlyaxidie 2012

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Eccomi di ritorno da una nuova lezione del pasticcere Salvatore De Riso questa volta sul tema “Bavaresi e frutta di stagione”. Il maestro ...
martedì 24 aprile 2012

Bassotti

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Un classico piatto della domenica dal sapore delicato e consistenza particolare: morbida dentro croccante fuori. In inverno li prepa...
domenica 22 aprile 2012

Torta ricciolina delle sorelle Simili

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Che dire! le autrici sono una garanzia, è un dolce insolito e particolare (almeno dalle mie parti), ottimo, dal gusto deciso con quel ...

Quando si prepara il brodo a casa mia .... pasta in brodo di carne, carne in insalata e saltata.

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Quest'anno la primavera ci ha illuso, dopo alcuni giorni forse anche troppo miti da un paio di settimane siamo di nuovo in pieno...
martedì 17 aprile 2012

A lezione da Salvatore De Riso "Dolci al cioccolato e frutti esotici".

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Questo fine settimana ho avuto l’occasione di partecipare ad un corso di pasticceria del maestro pasticcere Salvatore De Riso nell’ambito de...